干し柿さん15日目です!

渋柿を干して、15日目になります。 右と左では、ずいぶん色形が異なります。 左は、『 あんぽ柿 』 作りにチャレンジしています。 干して一週間の時に、柿をつぶさないようにもみました。 こうすると、二週間ほどで、外は干し柿で中はトロリの  『 あんぽ柿 』 ができるはずなんですが・・・。 もう、食べても良いのかしら? …

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